Автор: Глория, 20 Июл 2015

Для российских военнослужащих установлена суточная норма калорийности в расчете 4 тысячи калорий на человека, а также пропорции основных питательных составляющих: белков, жиров, углеводов, которые варьируются в зависимости от рода войск и места дислокации воинской части.

Так, например, для солдат южных областей России в дневной рацион жиров входит меньше, зато увеличена доля белков и углеводов.

В северных регионах, наоборот, приоритет отдается  мясным блюдам и наваристым супам, также добавляется соленое сало.

В воздушных войсках исключены продукты, которые трудно усваиваются организмом, особенно во время учебных полетов. Принимая во внимание перегрузки и перепады давления, летчикам не готовят гороховых супов и щей из кислой капусты.

Морякам – подводникам, учитывая их длительное нахождение в замкнутом пространстве с искусственной системой воздухообмена, полагается в обязательном порядке красное вино, мясо, шоколад.

Ассортимент блюд для военнослужащих постоянно меняется. Сейчас знаменитую перловку и гарнир из тушеной кислой капусты мало где можно встретить в солдатских столовых. На смену этим продуктам пришли свежие овощи на выбор.

В общее меню на неделю входит до 140 различных блюд, в том числе, ежедневно готовится по 2-3 первых блюда и столько же вторых.

Во многих частях практикуется организация питания по принципу «шведского стола», где каждый военнослужащий может по желанию набрать свой собственный обед, на который отводится 30 минут.

Изменения в питании коснулись и сухого пайка, состоявшего ранее из галет, сахара, тушенки и заварки для чая.

В современном пайке, выдаваемом солдату на сутки, сформирован полноценный набор продуктов. В него входит, кроме незаменимых галет, овощное рагу, мясо с гарниром из картофеля и гречневой каши, пакетики соков, шоколад, сыр плавленый, паштет и другие компоненты.

Кофе, чай, ягодные и фруктовые соки упакованы в набор в виде концентратов, из сладостей – молоко сгущенное или повидло. В продуктах нет вредных добавок и консервантов.

Калорийность такого современного сухого пайка составляет 4300 калорий. Это больше, чем, например,  у военнослужащих Великобритании (4020 калорий),  Франции (менее 4000 калорий), США (4200 калорий).

Для приготовления пищи в походных условиях в паек добавлены спички, устойчивые к атмосферным осадкам и ветру, салфетки, пластиковая посуда и таблетки сухого топлива.

В Министерстве обороны планируют в скором будущем заменить галеты на особый, не черствеющий  и не теряющий своих питательных и вкусовых свойств,  хлеб. Такой продукт будет изобретен по особой секретной технологии консервации.

Таким образом, можно сделать вывод о значительном улучшении организации питания в Вооруженных силах РФ.

Защитники Отечества должны быть всегда в отличной физической форме, а без хорошего обеда, в том числе, этого достичь вряд ли удастся.

Глория Рэй

Рубрики: Кулинария, продукты, События, факты, новости
Метки: Новости